Pastilhas Torrié Expresso 20un

Encorpado, forte e equilibrado. Creme muito abundante, muito espesso e persistente. Aromas a pão torrado e frutos secos. É um café forte, mas equilibrado, com bastante corpo e possui alguma adstringência e amargor característico.

Esta embalagem contém 20 doses.

3.28

Composição: Café torrado moído em pastilha, sem adição de qualquer outro ingrediente. Lote obtido a partir de combinações doseadas de cafés das espécies C.arabica e C.canephora (sub. robusta), selecionadas na sua origem. Características Gerais: São conhecidas desde há muito as suas propriedades como estimulante da memória e dos níveis de alerta, bem como um atenuador de fadiga. Características Organoléticas: Aspeto Visual: – Creme muito abundante, muito espesso e persistente. Aspeto Olfativo: – Aromas a pão torrado e frutos secos. Aspeto Gustativo: – Café forte mas equilibrado, com bastante corpo. Possui alguma adstringência e amargor característico. Características Técnicas: Físico-Químicas: – pH (café-bebida): 5.6 ± 0.3 (varia muito com as características da água utilizada) – Acidez (bebida; cm3 NaOH 0.1 N/10 cm3 solução): 1.1 ± 0.2 – Perda de massa por secagem: <6.0% – Teor de cinza em relação à matéria seca: <5.0% – Teor de cafeína em relação à matéria seca: 1.6% ± 0.3% – Teor de cloretos na cinza: <1.0% – Extrato aquoso em relação à matéria seca: 28.0% ± 5.0% – Ocratoxina A: <5 μg/kg Microbiológicas: – Ausência de micro-organismos (<10 ufc/g) Informação Nutricional por 100 g: – Valor energético: 4 kcal/15 kJ; Proteínas: 0.4 g; Hidratos de carbono: 0.3 g; Gorduras: 0.1 g ALERGÉNIOS: – Não contém.

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