Notas de Prova
Aspeto Visual – Creme abundante e persistente, de cor avelã com notas avermelhadas.
Aspeto Olfativo – Ressaltam os aromas a caramelo, canela e chocolate.
Aspeto Gustativo – Café adocicado, com acidez muito ligeira e baixo amargor. Possui muito volume na boca e nota de aveludado. O final de boca é prolongado e persistente.
Informação Adicional
– Cápsula compatível com máquinas Lavazza Point®* e similares.
* Lavazza® é uma marca registada por um terceiro não relacionado com a Torrié, mencionada apenas a título meramente informativo para os consumidores.
– Embalagem: Caixa de cartão canelado contendo 50 doses individuais.
Características Técnicas
Físico-Químicas
– Perda de massa por secagem: <6.0%
– Teor de cinza em relação à matéria seca: <5.0%
– Teor de cloretos na cinza: <1.0%
– Extrato aquoso em relação à matéria seca: 28.0% ± 5.0%
– Ocratoxina A: <5 μg/kg
Microbiológicas
– Ausência de micro-organismos (<10 ufc/g)
ALERGÉNIOS
– Não contém.
Embalamento
Individual – Café embalado em atmosfera protetora, numa cápsula de polipropileno selada com
filme microfurado de polietileno.
Embalagem | Unidade de Venda – Caixa de cartão canelado, contendo 50 doses individuais