Cápsulas Torrié Café Biológico (comp. Nespresso) 10un
Café biológico torrado moído em cápsula.
Creme castanho claro com elevada persistência, com aromas de caramelo e chocolate preto, com notas florais. Um café elegante com corpo mediano, acidez elevada e um final de boca complexo e prolongado
Cápsula compatível com equipamentos Nespresso®
4.19€
Composição:
Café torrado moído, sem adição de qualquer outro ingrediente, obtido a partir de cafés da
espécie C.arabica.
Características Gerais:
Café torrado moído, sem adição de qualquer outro ingrediente, produzido com cafés de
agricultura biológica.
Características Organoléticas:
Aspeto Visual: – Creme característico castanho claro com elevada persistência.
Aspeto Olfativo: – Aromas a caramelo e chocolate preto, com notas florais.
Aspeto Gustativo: – Café elegante com corpo mediano. Acidez elevada. Final de boca
complexo e prolongado.
Características Técnicas:
Físico-Químicas:
– Perda de massa por secagem: <6.0%
– Teor de cinza em relação à matéria seca: <5.0%
– Teor de cloretos na cinza: <1.0%
– Extrato aquoso em relação à matéria seca: 28.0% ± 5.0%
– Ocratoxina A: <5 μg/kg
Microbiológicas:
– Ausência de micro-organismos (<10 ufc/g)
