Café Torrié Moído Expresso 250 g

A solução perfeita para um bom expresso em casa. Este Torrié Expresso apresenta um creme abundante e persistente de cor avelã. No nariz ressaltam aromas a caramelo, cacau, canela e pão torrado. Na boca surge um café adocicado, com acidez ligeira e baixo amargor. É bastante intenso, encorpado e pleno de equilíbrio.

2.50

Composição: Café torrado moído, sem adição de qualquer outro ingrediente. Lote obtido a partir de combinações doseadas de cafés das espécies C.arabica e C.canephora (sub. robusta), selecionadas na sua origem. Características Gerais: Apresentado em moagem de tipo expresso numa embalagem de 250 g com válvula unidirecional, o que permite conservar o café desde o momento em que foi torrado com a mesma qualidade, transferindo para a chávena todo o seu aroma e frescura. Características Organoléticas: Aspeto Visual: – Este Torrié Expresso apresenta um creme abundante e persistente, de cor avelã. Aspeto Olfativo: – No nariz ressaltam aromas a caramelo, cacau, canela e pão torrado. Aspeto Gustativo: – Na boca surge um café adocicado, com acidez ligeira e baixo amargor. É bastante intenso, encorpado e pleno de equilíbrio. Características Técnicas: Físico-Químicas – pH (café-bebida): 5.4 ± 0.1 (varia muito com as características da água utilizada) – Acidez (bebida; cm3 NaOH 0.1 N/10 cm3 solução): 1.1 ± 0.1 – Perda de massa por secagem: <6.0% – Teor de cinza em relação à matéria seca: <5.0% – Teor de cloretos na cinza: <1.0% – Extrato aquoso em relação à matéria seca: 28.0% ± 5.0% – Ocratoxina A: <5 μg/kg Microbiológicas – Ausência de micro-organismos (<10 ufc/g) ALERGÉNIOS: – Não contém. Embalamento: Embalagem | Unidade de Venda – Embalagem complexa constituída por uma camada interna de polietileno, uma camada de alumínio e uma camada externa de poliéster com válvula unidirecional. A vedação é feita por termossoldadura. Caixa de Transporte – Caixa de cartão canelado, contendo 24 unidades de venda.

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